香魚垂釣

飛釣和魚堰釣 (Yana) 是日本流行的夏季消遣,也是日本傳統捕魚方法的一個很好的例子。 Ayu 魚(一種小型日本河鱒魚)是一個獨特的屬。 香魚是日本人最喜歡的魚之一。 這種魚身體光滑,用鹽烤時比許多其他種類的魚更美味。 對於日本人來說,Ayu 這個詞會讓人聯想到夏天、鄉村和品味高雅的畫面。



它們的壽命只有 1 年,存在於日本許多湍急的河流中。 不幸的是,水壩建設嚴重影響了它們的棲息地,但應該指出的是,水壩和其他人造結構對香魚的影響是日本日益增強的環境意識的原因之一。

與“亞娜”一起釣魚的香魚

大多數抓 Ayu 的人都是在 Yana 抓到的。 Yana 是一個用木頭和石頭製成的小堰,上面附有一個用竹子、蘆葦或其他合適材料製成的捕魚器(一種漁網)。捕魚季節的開始非常適合用鹽和味噌(豆醬)和冰鎮啤酒來燒烤新鮮的香魚。

yana 的起源不為人知,儘管阿伊努人(日本土著人民)和日本人長期養殖這些魚並每年收穫一次。這種捕魚技術並不局限於日本,而是在整個歐亞大陸只要環境適合就被廣泛採用。

所用的基本方法是將河水引流,使其越過通常不到一米高的小堰。然後在堰下方建造一個平台(通常由竹子製成),以便水和河流中較小的居民通過間隙並繼續向下游移動。通過將平台的桿子靠得足夠近,任何衝過堰的魚都會被困在那裡,很容易被在那裡釣魚的人捕獲。

用魚竿和卷線器釣魚

當然也可以使用釣竿和卷線器來釣香魚,而且有很多這樣的愛好者。然而,用魚竿和漁線輪釣到 Ayu 需要很大的耐心和技巧。

Ayu 吃附著在河床上鵝卵石或岩石上的有機植物。香魚的領地意識很強,每條魚都試圖維持大約 10 至 20 平方米(約 105 至 210 平方英尺)的領地。它們會攻擊任何進入其領地的其他魚類。有經驗的垂釣者會考慮到這種行為,並使用其他 Ayu 作為誘餌(“入侵者”)。

訣竅是將 3 到 4 個魚鉤掛在帶餌的香魚的底部,用魚鰓固定魚線。這條魚雖然虛弱,但還活著,還能游泳。然後垂釣者尋找在水草中吃草的香魚。日本的溪流通常不是很深,Ayu 通常會在遠離 thalweg 的溪流的較淺區域或流速較慢的部分覓食(thalweg 是溪流中最深因此流動最快的部分,因為“池”和淺灘”序列),因為會有更多的有機物質可供食用。

下一步是使用一根很長的魚竿將誘餌(入侵者)魚引導到香魚的領地內。 Ayu 自然會將誘餌視為其領土的入侵者(特別是如果使用另一條 Ayu 作為誘餌)。最初,Ayu 會留意誘餌魚,看它是否會尊重自己的領地(即,一旦它意識到這部分溪流被“佔領”,就會遊走)。由於入侵者當然不會離開領地(因為垂釣者會用釣竿將其留在那兒),香魚會發動攻擊,努力將入侵者趕走,從而保護他的覓食區。

這些攻擊包括衝擊和撞擊餌魚的腹部。由於餌料魚還活著掙扎著卻無法離開領地(由於魚竿的緣故),通常香魚上鉤只是時間問題。為什麼???因為誘餌魚會反复嘗試逃離攻擊者(並在這樣做時將魚鉤拉到下面)。剛釣到的魚通常是鉤在肩膀上(因此不會受重傷),但為了防止進一步受傷,您不應該將它們捲起來——使用網和桶。

為什麼要這麼做?

從溪流中將兩條魚都打撈上來後,下一步就是將用盡的魚餌換成新釣到的香魚。 然後這就變成了新的誘餌/入侵魚——這是 Ayu 釣魚的獨特之處。 然後重複這個過程,每次都用新捕獲的魚代替疲憊的入侵者。

作為日本,由於 Ayu 季節是夏季,接下來要做的社交活動就是燒烤。 與在“Yana”捕獲的魚一樣,您可以用鋒利的烤肉串將魚串入嘴中。 烤好後,撒少許鹽即可開始食用。 最好搭配精選的生魚片、沙拉和冰鎮啤酒。