Pesca Ayu
Fly fishing and weir fishing (Yana) para Ayu é um passatempo de verão popular no Japão e um bom exemplo de um método de pesca tradicional japonês. O peixe Ayu (uma pequena truta de rio japonesa) é um gênero único. O peixe Ayu está entre os peixes favoritos do povo japonês. Os peixes têm um corpo elegante e quando grelhados com sal são mais saborosos do que muitas outras espécies. Para os japoneses, a palavra Ayu evoca imagens do verão, do campo e do bom gosto.
Eles têm uma vida útil de apenas 1 ano e são encontrados nos muitos rios de fluxo rápido do Japão. Infelizmente a construção de barragens afetou seriamente seu habitat, embora deva ser notado que o impacto das barragens e outras estruturas feitas pelo homem sobre o Ayu é uma das causas da crescente conscientização ambiental no Japão.
Ayu Fishing com "Yana
A maioria das pessoas que pegam Ayu o fazem em um Yana. Um Yana é um pequeno açude feito de madeira e pedra, com uma armadilha para peixes (um tipo de rede de pesca) presa a ele que é feita de bambu, canas ou outros materiais adequados. A abertura da temporada de pesca é boa para um churrasco de Ayu recém grelhado com sal e miso (pasta de feijão) e cerveja gelada.
As origens dos yana são desconhecidas, embora os Ainu (povo indígena do Japão) e os japoneses já tenham criado esses peixes há muito tempo e pescado anualmente. Esta técnica de pesca não está restrita ao Japão e foi amplamente praticada em todo o continente eurasiático, onde quer que o ambiente se adaptasse.
O método básico utilizado é funilar a água de um rio para que ela passe sobre um pequeno açude, geralmente com menos de um metro de altura. Uma plataforma (normalmente feita de bambu) é então construída abaixo da represa, de modo que a água e os habitantes menores do rio passem através das fendas e continuem a jusante. Colocando os postes da plataforma suficientemente próximos uns dos outros, qualquer peixe lavado sobre a represa será então aprisionado e facilmente capturado pelas pessoas que pescam ali.
Ayu Fishing com cana e carretel
É claro que é possível pescar para Ayu usando uma vara e um carretel, e há muitos entusiastas assim. Entretanto, pescar Ayu com uma vara e um carretel pode exigir muita paciência e habilidade.
Os Ayu comem plantas orgânicas presas a seixos ou rochas no leito do rio. Os Ayu são muito territoriais e cada peixe tenta manter um território de cerca de 10 a 20 metros quadrados (aproximadamente 105 a 210 pés quadrados). Eles atacam qualquer outro peixe que entre em seu território. Um pescador experiente leva este comportamento em consideração e usa outros Ayu como isca ("invasores").
O truque é prender 3 a 4 ganchos na parte inferior de um Ayu iscado, usando as brânquias para fixar a linha. O peixe ainda está vivo e capaz de nadar, embora enfraquecido. O pescador então procura por um Ayu pastando nas algas aquáticas. Os riachos japoneses geralmente não são muito profundos, e um Ayu normalmente forrageia nas áreas mais rasas ou nas partes de fluxo mais lento de um riacho longe do thalweg (o thalweg é a parte mais profunda e, portanto, de fluxo mais rápido do riacho como resultado da seqüência "piscina e rifle"), pois haverá mais matéria orgânica disponível para comer.
O próximo passo é guiar o peixe isca (invasor) usando uma vara muito longa para dentro do território do Ayu. O Ayu, naturalmente, considerará a isca como um invasor de seu território (especialmente se outro Ayu for usado como isca). Inicialmente, o Ayu ficará de olho no peixe isca para ver se respeitará seu território (ou seja, nadará para longe quando perceber que esta parte do riacho está "tomada"). Como o invasor não deixará o território (porque o pescador o manterá lá dentro usando a vara), o Ayu atacará em um esforço para expulsar o invasor e assim proteger sua área de alimentação.
Os ataques envolvem carregar e abalroar a barriga do peixe isca. Como o peixe isca está vivo e lutando mas não consegue sair do território (devido à haste), geralmente é apenas uma questão de tempo até que o Ayu seja fisgado. Por quê??? Porque a isca de peixe tentará repetidamente escapar do atacante (e ao fazê-lo, puxa os anzóis por baixo). O peixe que acaba de ser pescado é geralmente anzolado no ombro (e por isso não se machuca muito), mas para evitar ferimentos adicionais, você não deve enrolá-los - use uma rede e um balde.
Por que você faria isso?
Após recuperar os dois peixes do riacho, o próximo passo é trocar a isca esgotada pelo peixe recém pescado Ayu. Isto então se torna a nova isca/peixe invasor - este é o aspecto único da pesca do Ayu. O processo é então repetido, cada vez com o novo peixe capturado substituindo o invasor exausto.
Sendo o Japão, e já que a estação Ayu é verão, a coisa sociável a fazer a seguir é fazer um churrasco. Como no caso do peixe pescado em um "Yana", você espeta o peixe pela boca com um espeto afiado de espetada. Uma vez grelhado, salgue levemente e comece a comer. Melhor acompanhado de uma seleção de sashimi, saladas e cerveja gelada gelada.
